これをたまたま見つけました。

名古屋ラーメンじゃなくて、台湾ラーメン。

名古屋発祥台湾ラーメン？

名前の由来が、分からないんですが

とりあえず、食して見ました。

魚介スープにコチュジャン、鷹の爪を足したような

スパイシーなスープでした。

意外好きでしたよ、これ。