マイナーってわけじゃないと思うんだけど。。

うなぎのせいろ蒸しというのが、福岡県南にはありまして。

これが旨い！絶品！値段高い(笑)

値段は大体、特上で4000円はいかないくらい。

でどんなのか？

うな重と何が違うのか？

米も一緒に蒸すんです。タレで。

なので、こんな感じになるんです↓

鰻の芳醇な油とタレが合う！

そして、蒸したことにより、骨もやわらかくなっていて、そのまま気にせず食べれる。

あと、焦げがないため、旨みと甘味が強い。

これはもう嗜好品！